ومن المعروف أن الكركم من التوابل التي لها فوائد صحية عديدة. يحتوي على مركب طبيعي يسمى الكركمين والذي ثبت أن له العديد من الفوائد الصحية، مثل تقليل الالتهاب، ...
استخدامات الجلوكومانان: مرطب، مكثف، مثبت، عامل التبلور، عامل تشكيل الفيلم، مستحلب 1. احتباس الماء يمكن إذابة كونجاك جلوكومانان في الماء البارد والساخن، وامتصاصه المائي...