لماذا يطلق على السبيرولينا "الغذاء المثالي للبشرية في المستقبل"؟

سبيرولينا ، وتسمى أيضًا Arthrospira، وتنتمي إلى شعبة البكتيريا الزرقاء، وعائلة Oscillatoraceae، وجنس Spirulina. وهو نبات طحلبي يشبه تركيب خلاياه الفسيولوجي البكتيريا وله لون أخضر داكن.

حظيت سبيرولينا باهتمام وثناء كبير من العديد من العلماء والمنظمات الدولية حول العالم لتغذيتها الشاملة والمتوازنة وقيمتها العالية للغاية في الوقاية من الأمراض والرعاية الصحية.
محليًا، تم إدراج السبيرولينا رسميًا كمكون غذائي صحي، والذي يمكن أن يعزز مناعة الإنسان؛ وعلى الصعيد الدولي، تسميه منظمة الأغذية والزراعة ورابطة الأغذية العالمية "الغذاء المثالي لمستقبل البشرية". وقد اعترفت منظمة الصحة العالمية أيضًا بالسبيرولينا باعتبارها "أفضل منتج صحي للبشرية في القرن الحادي والعشرين" و"الطعام فائق التغذية للمستقبل".

01. القيمة الغذائية للسبيرولينا
سبيرولينا هي أفضل مصدر غذائي بروتيني طبيعي نقي اكتشفه البشر حتى الآن. يصل محتوى البروتين إلى 60 إلى 70%، وهو ما يعادل 6 أضعاف محتوى القمح، و5 أضعاف البيض، و4 أضعاف لحم الخنزير. تصل نسبة امتصاصه وهضمه إلى 95%. فوق.
بالإضافة إلى ذلك، سبيرولينا غنية بحمض اللينوليك جاما، والفيتامينات المتعددة (B1، B2، B3، B6، B9، B12، A، C، D، E، K، إلخ)، والمعادن المتعددة (K، Ca، Cr، Cu، Fe، Mg، Mn، P، Se، Na، Zn، إلخ)، أصباغ (الكلوروفيل أ، لوتين، بيتا كاروتين، إشينون، زياكسانثين، كانثاكسانثين، دياتوماكسانثين، بيتا زياكسانثين، زانثين مذبذب، فيكوبيليبروتين، إلخ. ) ، مضادات الأكسدة البوليفينول، مضادات الأكسدة القوية، بعض الإنزيمات، الخ.

02. آثار سبيرولينا
تظهر كمية كبيرة من البيانات البحثية أن السبيرولينا لها تأثيرات عديدة على الصحة
تحسين مناعة الإنسان: يمكن للسكريات الطحلبية والفيكوسيانين الموجودة في سبيرولينا أن تعزز تكاثر خلايا نخاع العظم، وتعزز نمو أعضاء المناعة، وتخليق بروتين المصل، وتعزز المناعة.
تخفيف الحساسية الموسمية: لا يمكن للسبيرولينا أن تخفف من التهاب الأنف التحسسي فحسب، بل يمكنها أيضًا تقليل التفاعلات الالتهابية وتحسين جودة النوم.
إصلاح الضرر التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة: يمكن لفوق أكسيد ديسموتاز (SOD) الموجود في سبيرولينا تحفيز تفاعل عدم التناسب، وإزالة الجذور الحرة، وحماية بنية غشاء الخلية.
تغذية المعدة: تحتوي السبيرولينا على مجموعة متنوعة من العناصر القلوية، والتي يمكنها تحييد حمض المعدة، وتشكيل طبقة واقية على المعدة، وتعزيز تجديد وإصلاح الغشاء المخاطي في المعدة.
خفض نسبة الكولسترول وضغط الدم: يمكن لحمض غاما لينولينيك الموجود في السبيرولينا أن يخفض نسبة الكولسترول الموجودة في جسم الإنسان، وبالتالي خفض ضغط الدم المرتفع بشكل فعال والوقاية من أمراض القلب وخفض نسبة الكولسترول.
إثراء الدم وتكون الدم: سبيرولينا غنية بالحديد وفيتامين ب 12 والكلوروفيل، وهي مواد خام وأنزيمات مساعدة لتخليق الهيموجلوبين. تظهر الأبحاث أن الفيكوسيانين وعديد السكاريد الطحالب يمكن أن يعزز أيضًا تخليق الهيموجلوبين وتكوين الدم في نخاع العظم.

03.تطبيق سبيرولينا
يستخدم سبيرولينا على نطاق واسع في صناعة الأدوية، وصناعة منتجات الرعاية الصحية، وصناعة الأغذية، وصناعة الأعلاف، وصناعة مستحضرات التجميل، وما إلى ذلك.
صناعة الأدوية: يمكن أن ينبعث بروتين فيكوبيليبروتين الموجود في سبيرولينا مضانًا قويًا. يتم دمج Phycobiliprotein مع البيوتين والأفيدين والأجسام المضادة وحيدة النسيلة المختلفة لصنع مجسات الفلورسنت [4]. ومن خلال الكشف عن التألق الذي ينبعث منه، يمكن استخدامه في التشخيص السريري وأبحاث الهندسة الحيوية للسرطان وسرطان الدم.
صناعة منتجات الرعاية الصحية: في بلدي، دخلت سبيرولينا كتالوج تسجيل المواد الخام للأغذية الصحية في نهاية عام 2020، والوظيفة المسموح بها هي "تعزيز المناعة" وسيتم تنفيذها رسميًا في 1 مارس 2021. وهذا أيضًا يوسع الدور سبيرولينا في الرعاية الصحية. التطوير والتطبيق في مجالات الأغذية والمكملات الغذائية.

الهاتف المحمول: 86 18691558819

إيرين@xahealthway.com

www.xahealthway.com

https://healthway.en.alibaba.com/

Wechat: 18691558819

واتساب: 8618691558819