في 15 مارس 2023، كان المعرض الصيني الدولي السادس والعشرون للمضافات الغذائية والمكونات والمعرض الوطني الثاني والثلاثين لإنتاج وتطبيقات المواد المضافة للأغذية (FIC2023) مهيبًا...
تقليد وتطبيق الكركمين 1.انخفاض ذوبانه في الماء. الكركمين هو جزيء كاره للماء ومحب للدهون نسبيًا، غير قابل للذوبان تقريبًا في الماء ولكنه قابل للذوبان في المذيبات القطبية مثل الميثانول.