Xylo-oligosaccharides، والمعروفة أيضًا باسم xylo-oligosaccharides، هي سكريات بوليمرية وظيفية تتكون من 2-7 جزيئات الزيلوز المرتبطة بروابط β-1,4 الجليكوسيدية. 1. سكريات الزيلوليج صعبة ...
(2) Lb:St = 1:1، تأثير xylo-oligosaccharides على النمو والإنتاج الحمضي لسلالات تخمير الزبادي كما يتبين من الشكل 2، 0 إلى 1.5 ساعة هي فترة التكيف للسلالات...